来源：张丽
事实上，沙棘的抗辐射价值包括两层含义。
第一，沙棘植物本身具有抗辐射特性，因为它起源于古地中海沿岸的喜马拉雅山系，是在强辐射的情况下生存下来的，因而具备了抗辐射的特性，这也是经过专家们验证的：
前苏联在切尔诺贝利核事故之后通过研究发现，生长在辐射污染背静下的沙棘，其生长虽然正常，但果实中噶物质的含量减少了，VC的含量增高了。这表明沙棘可能是通过牺牲噶物质的含量、提高VC的含量来对抗辐射。因为VC是众所周知的万能辐射防护剂。
第二，前苏联的专家们通过许多年的筛选发现，沙棘汁是具有抗辐射功能的饮料，这不仅仅是因为它含有大量的VC，更重要的是它所含的多种维生素和生物活性物质的配伍增效作用。它的配伍机制与人体所需要的比例是相适应的。在前苏联，沙棘油多年来已成功用于癌症患者放疗化疗的辅助治疗剂也说明了这一点。
所以说，吃沙棘是最明智的抗辐射选择。